Clik here to view.
Raw Chokoladekage med fyldig topping
Denne opskrift er oprindelig en cheesecake, men noget gik galt – så det blev altså til en kage i stedet. Afsindig lækker, syndig på den gode måde og endorfinerne bankede rundt i min krop. Den gjorde...
View ArticleClik here to view.
Endelig
kommer min anmeldelse af Bio Oil, som jeg har testet fra april – se det første indlæg her. Lidt tarveligt at før billedet (til højre) er fra en kold april dag, hvor min krop ikke havde set sol siden...
View ArticleClik here to view.
Banan/nødde mousse
Enorm smagfuld og blød mousse, som samtidig er et sundt alternativ til den traditionelle mousse. Jeg spiser den som dessert eller som mellemmåltid. Du skal bruge: 1 frossen banan en lille håndfuld...
View ArticleClik here to view.
den der kokosflødeskum
som du finder her, kunne du jo bruge på én af de her: Banan, kokosflødeskum, frysetørrede hindbær eller Fersken, kokosflødeskum, ristede hasselnødder, frysetørrede hindbær og verdens bedste lakridssirup.
View ArticleClik here to view.
Sund pizza med 3 slags pesto
Modtog for nogle uger siden en pakke fra Svansø – spækket med lækre økologiske produkter. Det er i første omgang blevet til pizza, med en ultra sund, sprød dej og vegetarisk fyld: Dejen er, som mange...
View ArticleClik here to view.
Sukkerfri Iste
Jeg er jo en kaffepige, men her om sommeren, er jeg også ret vild med iskold te. Men de som du kan købe, er desværre fuld af sukker og tilsætningsstoffer. Og det er jeg ikke så vild med. Derfor laver...
View ArticleClik here to view.
Raw lemon cake
“Jeg vil gerne vise hvor nemt det er, at lave raw kager, på min blog” sagde jeg kækt til min veninde. Hun var med på ideén. Men efter nogle timer i køkkenet, hvor en minihakker døde, kokosolien...
View ArticleClik here to view.
Kakao trøfler
Jeg spiser ofte (flere gange om ugen) lækkerier som disse. Jeg har aldrig dårlig samvittighed over det, for selvom der er mange (gode) kalorier i, så er de sunde og jeg bliver så glad – jeg kan...
View ArticleClik here to view.
Sundere madbrød
Madbrød, pandebrød eller naanbrød laves normalt med smør og drysses med nigellafrø. Jeg har bagt mine på skyr og har ikke drysset dem, mest fordi jeg gerne ville spise mine med tzatziki, og der synes...
View ArticleClik here to view.
LCHF
Endnu et lækkert produkt herfra. Se tidligere indlæg her, her og her. Tortillas fra Lowcarbshoppen indeholder kun 3 gram kulhydrat pr.stk! De tortillas som jeg fik lov at smage, er på 40 gram. Jeg var...
View ArticleClik here to view.
Ynglings køkkenredskab #1
Min minihakker bliver flittigt brugt – nærmest hver eneste dag. Jeg er simpelthen så glad for den! Den kostede 400 kroner og det var, for mig, alle pengene værd. Nedenfor har jeg fundet nogle suveræne...
View ArticleClik here to view.
Frugtruller
Frugtruller eller frugtlæder, består af frugt og kun frugt. Du kan bruge de fleste frugter og bær, du kan bage det i ovn eller i sol. Der er ikke meget arbejde i, at lave rullerne, til gengæld skal du...
View ArticleClik here to view.
Choko Rug a la Lagkagehuset
Men mere a la Helse Matilde – for denne version er helt uden mel og så er den helt uden mælkeprodukter. Der er til omkring 1 stort rugbrød, 12 minirugbrød (som på billedet) eller 15 rug-muffins. Du...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk spread version 2
Først var det gulerods-spread, som var på bloggen, denne gang er det rødbeden, der er på spil. Nemmere (omend muligt) end gulerods-spread’en og mindst lige så lækker. Denne spread bliver en del kønnere...
View ArticleClik here to view.
RAW Jordbærkage
Ja en kage er det jo egentlig ikke helt, men nok nærmere en dessert. Ikke desto mindre er det en lækker én af slagsen – og så er den faktisk slet ikke så usund! Der er til omkring 4-5 stk. Du skal...
View ArticleClik here to view.
Urtesmør
Nybagt brød (har du bagt det her brød endnu?) og smør. Så bliver det næsten ikke bedre! Jeg synes dog at det hvidløgs- og urtesmør du kan købe, er dyrt og fuld af tilsætningsstoffer – derfor laver jeg...
View ArticleClik here to view.
Tofu dip!
Jeg har aldrig været den store fan af tofu. Jeg har haft en grim oplevelse hvor tofu og sushi var involveret – siden har jeg ikke rørt det. Men da jeg for nogle uger siden, var på opdagelse i min...
View ArticleClik here to view.
3 x Grønt
Salat 1#: Gulerødder, avokadomousse, brøndkarse, ristede hasselnødder, tahin. Vendt i citronolie. Salat 2#: Hjertesalat, jordbær, blomkål, ristede mandler, tomater, feta. Vendt i citronolie. Salat 3#:...
View ArticleClik here to view.
Sunde vafler
Jeg spiser ofte pandekager til morgenmad (det kan man sagtens! Prøv f.eks. dem her). Min morgenmenu har jeg fornylig udvidet – med vafler! Sunde vafler, som mætter og som kan varieres og pyntes i en...
View ArticleClik here to view.
Gæsteblogger: Julie
Søde Matilde har spurgt, om jeg har lyst til at være gæsteblogger på hendes indbydende, inspirerende og kreative blog! Dét findes der naturligvis kun et svar på: Naturligvis – En ære Mit navn er...
View Article