Mmm. Dejlig morgenmad! Og så er den et sundt og lækkert alternativ, til den lidt ensformige havregrød:
Til 8 kurve skal du bruge:
- 1 stor moden banan
- 100 gram grovvalsede havregryn
- 100 gram müsli (jeg brugte min granola)
- 50 gram yoghurt eller skyr
- 30 gram tørrede tranebær
- et nip salt
- lidt vanijlepulver
Ælt alle ingredienserne godt sammen og lad dejen stå koldt i en times tid. Tag den ud og lad den ligge “og få varmen” i et kvarter, så bliver den nemmere at arbejde med. Skær 8 kugler og rul dem godt, pres dem flade og put dem ned i en muffinform (jeg bruger en af silikone). Bag dem ved 175 grader (varmluft) i 15 minutter.
Frossen banan og frosne jordbær puttes i din minihakker, kør indtil massen bliver til is. Fyld i kurvene og spis! Morgenmad som er en dronning værdig!