du kan sagtens spise marcipan, selvom det er sommer. Især denne version! Den er både paleo-venlig, uden tilsat sukker, uden tilsætningsstoffer og så smager den syndigt – uden at være det!
Du skal bruge:
- 100 gram mandler
- 4 dadler
Hæld kogende vand over dadlerne og lad dem trække i nogle minutter. Blend dem i en minihakker, så det bliver til en tyk masse. Kør derefter mandlerne igennem minihakkeren, så de bliver til mel (jo grovere mel, jo grovere marcipan). Bland dadelmassen ind i mandelmelet og ælt det godt sammen. Tilsæt vanilje, kanel, citronskal eller kardemomme efter smag. Rul marcipanen ind i film og opbevar det i køleskab indtil du skal bruge det.
Snart kommer der nogle opskrifter her på bloggen, hvor du får brug for denne lækre marcipan – så skynd dig at lave den!
Find mig på instagram: helsematildedk