ny afhængighed. Chia pandekager!
Verdens bedste morgenmad – sunde pandekager, mandler og et shot olie
Købte på helsemessen chia frø, som allerede er blevet en fantastisk elsker i mit køkken.
Chia frø er: små frø, som er rige på omega 3 fedtsyrer og fibre. Frøene indeholder 8 gange mere omega 3 end i laks, 6 gange mere kalk end i sødmælk, flere antioxidanter end blåbær og voldsomme mængder magnesium, plus en masse gode fibre! Pisse sunde – pisse lækre.
Forsøgte mig på pandekager – en succes, hvis jeg selv skal sige det.
Du skal bruge: en meget moden banan, lidt kanel, 3 dl.vand og 2 spsk. chiafrø.
Læg frøene i blød i vandet i mindst 40 minutter eller endnu bedre, natten over. Det bliver en omgang slimet grød, det ser lidt ulækkert ud, men bare vent 
Bland most banan, chia grøden og kanel, knald eventuelt nogle havregryn i. Steg små pandekager på panden i lidt olie, vend dem forsigtigt, det har en lidt skæg konsistens. Spis dem med hakkede nødder, en klat skyr og frisk frugt eller med lidt blåbær syltetøj eller køl dem ned og spis dem efter træning.
Du kan snildt lave dem aftenen før og spise dem koldt om morgenen. Jeg spiste nærmest alle pandekagerne (6 små) med det samme, men med god samvittighed!
HAPS!