men med butterbeans!
Jeg fandt tilfældigt nogle dåser udblødte butterbeans i min lokale Rema – det blev til en lækker ny version af den velkendte hummus:
Du skal bruge:
- 1 dåse udblødte butterbeans (eller udblød dem selv)
- 2 fed hvidløg
- lidt olivenolie, salt, peber, paprika, citronsaft
- en håndfuld persille og purløg
Mos det hele med en stavblender, tilføj olivenolie indtil du opnår den konsistens, du ønsker. Spis den på brød, som dip til grøntsager, ovenpå bagte kartofler eller som topping på din salat.
Find mig på instagram: helsematildedk
